|
|
Gehaktballetjes Met Tacosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-225 gram kalfsgehakt
-225 gram rundergehakt
-1 teentje knoflook, geperst
-2 eetlepels paneermeel
-? Spaanse peper, ontdaan van zaad en fijngehakt
-? theelepel gemalen komijn
-zout en peper
-1 geklopt ei
-3 eetlepels olie
-2? dl tacosaus
-2 bosuitjes, gehakt
Voorbereiding:
-Roer het kalfsgehakt, rundergehakt, knoflook, paneermeel, Spaanse peper, komijn en zout en peper goed door elkaar.
-Voeg beetje bij beetje het ei toe.
-Leg het mengsel op een met bloem bestrooid werkblad en verdeel het in 16 gelijke porties.
-Maak er met bloem bedekte handen balletjes van.
Bereidingswijze:
-Verhit de olie in een grote koekenpan op een hoog vuur.
-Bak, als de olie heet is, de gehaktballetjes in 5-10 minuten mooi bruin.
-Draai ze veelvuldig om.
-Laat de gebruinde gehaktballen goed uitlekken op keukenpapier.
-Leg ze daarna in een ovenschaal en giet er tacosaus overheen.
-Verhit ze 10 minuten in een op 180 C voorverwarmde oven.
|
|
|